BOUFFE! BOUFFE!(SINGAPORE)

ATTENTION!ATTENTION!ATTENTION! (coeur sensible, enfants et personnes ayant le dedin facile) NE PAS LIRE ,NE PAS LIRE S.V.P. ET NE PAS AGRANDIR LES PHOTOS........!...Coeur fragile ne pas ecouter le video...!


Cette page est un special sur la bouffe que j'ai experimente a Singapore. Si on parle de bouffe plutot dans la normalite je peux dire que j'ai mange des mets chinois(aucun raport avec nos mets chinois americains) des mets indiens(c'est pas mal semblables) Thailandais ( un peu semblable aux notres mais dans une gamme beaucoup plus etendu) des mets coreens,singaropiens(un melange de chinois, thai,malaisien,indonesien) japonnais pas mal semblable aux notres,americains mais je n'ai pas mange de mcdonald.
Hier soir nous sommes alles dans un restaurent tres chic avec un service impeccable: genre deux trois personnes te servent, par exemple si tu prends une gorge de the une serveuse arrive aussitot presqu'a la course et t'en remet dans ta tasse et ce pour toute la duree du repas. Je crois qu'il y avait six ou sept plats en tout.
l'entre etait normale et la deuxieme aussi. Je me mefiais car je savais qu'il y avait des choses bizarres qui s'en venaient car j'allais la pour ca(genre defit que Denise m'avait lance) Donc est arrive la queue de crocodile: tres tres bon, bien presente avec une tres bonne sauce.Le gout tres pres du poulet ou plutot du porc j'ai bien aime.
Le defit en fait etait le scorpion et le voici qu'ils arrivent de tous petits scorpions presentes sur un genre de petite tranche de petit pate comme un petit lit quoi.J'ai commence par la queue. c'etait croustillant et presque pas de saveur.Je tenais le scorpion dans ma bouche et Denise me faisait attendre car elle voulait prendre des photos, ensuite je l'ai bien mache et avale avec une bonne gorge de vin.Denise n'a pas eu le temps de me voir et elle croyait que je l'avait laisse tombe par terre.tout a cote dans la meme assiette il y avait des fourmils, beaucoup sur le meme genre de petit lit et la ca m'a pris un peu plus de temps a me decider. J'ai donc pris une bonne croque et ce qui etait bizarre c'etait piquant pour la langue il y avait comme de petites aiguilles qui me piquaient la langue j'ai regarde la serveuse et tout avait l'air normal, je crois que c'etait les petites antennes en sechants devenaient tres piquantes. Les prochaines je vais les manger une par une.Detoute facon je n'avais plus beaucoup faim...! Les deux machins sur la photo, ce sont deux penis un de boeuf et un de chevreuil.
Toute a cote des fourmis je me suis apercu qu'il y avait d'autre chose et on me dit que ce sont des genres de criquets bon ben ceux la je ne les mangerai pas car j'en ai tellement ecrase sur ma galerie les soirs d'ete qu'il fait chaud que la je ne peux pas.Voila c'est tout,,,,,Enfin le dessert hum je choisi des genres de petites boules ca ressemble a des trous de beignes et un autre plat que Denise a commande et elle parlait chinois avec la serveuse et lorsque j'ai demande qu'est-ce que c'est, ils m'ont dit goute avant et on te le dira apres.j'ai goute(c'etait sucre, genre comme un bouillon avec des morceaux un peu gelatineux.Apres deux bonnes cuillerees on me dit que c'est du placenta de grenouille..! a bon c'etait pas si mal comme gout.
Pour finir on m'a offert un the avec de la poudre de penis de chevreuil mais a 650$ dollar je me suis abstenu...!

GRAFITIS DE MADRID

Je sais que Christophe aime bien faire des grafitis donc j'en fait toute une collection dans toute l'espagne. Ceux-ci sont de Madrid

SINGAPORE 3

Nous sommes alles manger des sushis dans un endroit repute.Le poisson frais en provenance du japon tous les jours...Hum, nous sommes avec Shiowyi. une amie a Denise

le chef etait tres sympha...meme s'il etait tres aplique a son travail..!

SINGAPORE 2

Il y a bien des choses a dire sur Singapore, mais je vais laisser les photos parler....!

SINGAPORE 1

Bonjour les amis(es), ca fait deja un bon bout de temps, mais ici le temps passe si vite car il y a beaucoup a voir.Singapore est une ville tres fascinante. Premierement la temperature est toujours aux alentours de 27-30 celcius quelques fois humide mais de temps en temps la brise soufle legerement et ca fait du bien.comme vous pouvez le constater je suis encore sur un clavier sans accents.
Mon premier choc en debarquant de l'avion ce sont les militaires armes qui surveillent avec des mitraillettes dans les mains. Je crois qu'il faut etre prudent car ils ont l'air tres serieux.L'autre chose qui m'impressionne beaucoup c'est le controle aux douanes.Vous avez constamment le passeport dans les mains en entrant deux tois verifications en sortant d'autres verifications et c'est comme ca partout. La semaine derniere je suis alle en Malaisie,avec le pere a Denise,a deux heures d'ici en autobus et c'etait la meme chose, passeport bagage vide les poches passe les sacs aux rayons x, formule pour entrer meme chose pour sortir. En fin de semaine nous sommes alles sur une petite ile en indonesie en bateau et la meme chose super controle.Les gens ici sont habitues et je commence moi aussi a m'y faire.
apres ce petit defoulement je vais parle des belles choses maintenant.Bien entendu je suis ici en visite chez Denise et je fus tres bien accueilli par toute sa famille, son pere son frere et son epouse et leur merveilleux petit garcon(Kaden).Mon premier diner(lunch), le pere de Denise nous amene manger des mets indiens et en quantite industrielle, le lendemain soir je crois, c'est le celebre Satay (brochettes B.B.Q.) qu'ils font dans la rue et on mange dehors et il y a des centaines de personnes qui bouffent en famille.J'ai meme participe a la cuisson des brochettes, pas mal de plaisir.La nourriture est habituellement tres epices. J'adore la cuisine tres epices mais il faut faire attention car mon nez lui aime moins ca et il devient vite rouge.En resume Singapore c'est la ville ou vous pouvez manger tout ce que vous pouvez imaginer comme bouffe.Il se peut que je me laisse tenter par du scorpion...! J'y pense.C'est une sugestion de Denise.
Singapore c'est une ville tres prospere et tres riche. Les buildings sont assez impressionnants.Ils sont tres hauts tres chics ils utilisent pour leur construction: beaucoup de marbre,du granit et du verre.C'est aussi une ancienne colonie anglaise et l'architecture anglaise du passe est tres aparente et tres jolis.
Il y a aussi de tres beaux temples indiens, boudhistes, etc...La population 4,000,000 d'habitants (http://www.visitsingapore.com/publish/stbportal/fr/home/about_singapore/demographic_and_geographical.html). Au centre de Singapore il y a un immense parc naturel avec toutes les varietes d'arbres, d'oiseaux et de poissons de toutes sortes. Tres agreable pour la marche et la meditation.Bien entendu la conduite automobile est dans le sens contraire de nous autres. A oui avant que j'oublie une autre chose qui m'impressionne beaucoup, c'est le port .Sur le rivage vous pouvez voir des immenses bateaux qui attendent par centaine et j'oserais dire par millier....!
Non ce n'est pas le capitaine bonhomme qui l'a dit, j'ai bien dit des milliers a bon peut-etre sept cent mais y en a beaucoup et vous pouvez en mesurer l'ampleur surtout le soir avec toutes ces lumieres qui brillent.
Un autre phenomene qui dit richesse dit construction, En voulez vous de la construction et bien juste en avant de chez Denise ils sont en train de construire quatre ou cinq bloques de trente cinq quarante etages et ca jour et nuit et sept jours sur sept. Egalement j'ai decouvert qu'il y a une dizaine de magasins de musique et meme les guitares Godin fabriquees au Quebec, ont les retrouve ici. j'aurais jamais cru ca .En marchant dans la rue dimanche soir nous nous sommes arretes car il y avait deux exellents chansonniers qui interpretait une chanson de Jack Johnson. les deux avaient des voix superbes.A l'intermission je me suis presente et ils m'ont invite a jouer avec eux et les gens ont bien aime mon interpretation de la boheme. J'ai meme eu une demande speciale pour une chanson de Francis Cabrel.
Finalement je suis bien loin de st-jacques de compostelle, mais je pourrai dire que je continue mon chemin la ou il m'emmene.Et je peux dire que c'est tres agreable ce chemin . Plus je m'ouvre aux autres plus ca devient facile....Je ne sais pas ou ca va finir.Ce que l'on peut dire c'est que le cheminement n'est pas tellement le but comme le plaisir qu'on en retire a cheminer...Mes amis(es) je vous embrasse et je reviens plein de soleil dans la premiere semaine de decembre me balader dans la neige...Si vous me rencontrer, saluer moi mais laissez moi marcher, je suis drogue..Hi...HI...!

MALAGA 3 GRENADE

Le soir du party José m'a offert de venir avec moi à Grenade pour visiter un luthier.Vraiment ce fut très généreux de sa part. enplus son épouse et l'épouse d'Antonio et une de leurs amies m'ont acompagné.José ne me l'avais pas dit, mais un autre de ses amis (Juan)nous attendait à Grenade et j'ai appris et réaliser que sans Juan il m'aurait impossible de rencontrer ce célèbre luthier.
En effet ils sont très fermés et secrets. J'ai même pu; comme vous pouvez le constater prendre des photos.Cependant son fils n'a pas voulu que je prenne de photos de lui, seulement une photo de sa guitare.C'est comme ça. Ce fameux luthier P.MANUEL DIAZ, parle très bien français et très symphatique et était content de me rencontrer.Je lui ai demandé d'entendre le son de ses guitares et je peux vous dire que ça sonne très bien (12,000 euro la pièce) On a parler de ses méthodes et tout est fait à la main et il met un mois par guitare.Ça m'a encouragé un peu car ça ressemblait à mon rythme de travail l'ambiance de l'atelier et tout l'environnement.Je suis sorti de cet atelier très enchanté et nous sommes allé déguster le vermouth avec les amis et Juan comme guide.
Juan nous a quitté et nous sommes aller marché dans les rues de cette magnifique ville aux saveurs orientales. Le Maroc est tout près.
Je veux en profiter pour remercier tous les amis de Malaga pour tout ce qu'ils m'ont aporté et procureé comme bonheur.Antonio, José, Ravi,Jésus,Gabi et leurs épouses Lupe qui m'a traité comme un roi, Maria qui chante tout le temps,Isa qui à préparé ce magnifique buffet le soir du party.Ana qui m'a donné un beau CD de musique grégorienne Et j'en profite pour remercier Marie de Madrid,ou j'ai couché avant mon départ pour Singapore, qui m'a fait de succulentes pasta que j'adore vous pouvez voir également sur cette page les deux jolies filles de José et Lupe(baylen et Lupe).Elles sont adorables et ont été très aimable avec moi .Amis(es) je ne vous oublierai jamais..Muchos Gratias...Thank you very much..Merci beaucoup...et à bientôt j'espère.

MALAGA 2

Malaga et Grenade c'est ce qui va terminer mon voyage en Espagne. C'est bien entendu le plus grand voyage que j'aurai fait dans ma vie. J'aurai l'ocasion d'en reparler plus une autre fois.A partir d'aujourd'hui, je change de continent car j'ai reçu une invitation pour aller à Singapore et je prends l'avion cet après-midi et la prochaine fois qu'on se voit je serai à Singapore. Douze heures de vol à partir de Paris.C'est loin mais je ne peux pas refuser cet invitation.

Voici les magnifiques enfants de Antonio ainsi que le guitariste qui a joué avec moi à la petite fête.











Merveilleux... Voici le Guitariste Antonio, le grand garçon c'est Antonio, le fils de l'autre Antonio et la jumelle Ana et le jumeau Rafa.

MALAGA

Aú départ de Séville il y a eu un peu de confusion j'étais en communication téléphonique avec les gars de Malaga et ils sont allés m'attendre à la gare à 10:hre au lieu de 13:30hre.Une fois ce petit malentendu ajuster vous savez mon espagnol et leur anglais quelque fois on ne comprend pas très bien surtout au téléphone. A bord du train, c'est très beau de voir défiler un paysage aux couleurs différentes plus on avance il me semble que c'est un peu plus tropical.Les maisons sont blanches et ce qui est très impressionnant c'est de voir ces plantations d'oliviers sur des dizaines de kilomètres en belles rangées et ces montagnes un peu dénudés de verdure, un peu plus rocailleux. J'arrive donc à Malaga comme prévu à l`heure.

Javi(Obélix) et Antonio m'attendent et nous sommes très heureux de nous revoir après une couple de semaines depuis leur départ de Santiago.

en mettant le nez dehors c'est la chaleur de ce beau 23-24 celcius qui te prend, la même sensation que lorsque tu arrives en Floride.

Dans l'auto, les gars me défilent mon horaire et je n'ai qu'à écouter et à dire oui...! pas toujours facile.

Premièrement nous allons un petit peu en dehors de Malaga dans un restaurant sur le bord de la mer, les autres seront là José et Gabi.Il ne manque que Jésus mais je le verrai plus tard. Ils commandent plusieurs sortes de poisson et c'est très très bon spécialité Andalousienne il va s'en dire. J'étais très content d'être avec ces gentlemens à nous raconter nos histoires du camino. La mer d'un vert extra-ordinaire et bordée de palmiers me faisait beacoup de bien. J'avais le goût de me baigner. Je suis allé mettre les mains à l'eau et elle était très chaude.

Ensuite ils m'ont amené dans le centre de Malaga sur rue réservé aux piétons pour une visite culturelle, je me sentais vraiment privilégié autant d'attentions à mon égard et ce n'était que le début.Arrivé dans cette fameuse rue je tombe , en plein sur une exposition de RODIN. Eux ne savait pas que j'admirais ce sculpteur j'étais fou de joie.Soudain je lève les yeux et qu'elle ne fût pas ma surprise de voir une immense afiche annonçant un exposition de PICASSO et bien là c'était le comble. J'avais oublié mais ils m'ont rapelé que PICASSO était un artiste de Malaga.nous avons donc fait le petit parcours touristique des rues et bien entendu j'ai mis à mon agenda pour le lendemain visite du musé de PICASSO.

Je ne raconterai pas tout, mais je vais sauter unpeu plus loin. Antonio m'amène chez lui pour me présenter sa famille.Trois jolies enfants et son épouse Maria.Une superbe maison bâtit au centre de la montagne avec une vue magnifique sur la ville.Endroit de rêve.

Le soir, à la maison de Javi ils m'ont organisé une belle petite fête avec leurs épouses Ana,Rosalia,Maria Lupe Isa.bonne bouffe, bon vin et musique. Merveilleuse soirée tout le monde chante et s'amuse comme au Québec Il y avait un autre guitariste Antonio, Après cette magnifique soirée, je retourne coucher chez Antonio et pas de difficulté à dormir....A demain...

SEVILLE

Je pars de Madrid pour me rendre à Seville en train, durée :deux heures. Dans le train je suis assis comme à un genre de petite table avec des sièges confortables et avec moi trois dames parlant catalan. Je leur dit que je suis canadien et l'une d'entre elle commence avec un peu de difficultés à me parler français et de m'expliquer que le catalan et le français ce sont deux langues très proches.Je les écoute donc parler et en effet je comprends cinquante pour cent de la conversation. C'est vrai que je suis habitué pas mal d'entendre parler espagnol, depuis un bout de temps que je traine dans le coin. La première chose en descendant du train se trouver une carte de la ville et s'orienter.Je regarde sur cette fameuse carte et décide d'aller dans un endroit qui à l'air très achanlandé.Je marche donc vers cette direction et je n'ai pas peur de la marche j'en ai besoin j'en veux amènes-en!Car depuis que j'ai fini le camino j'essaie de marcher le plus possible, c'est à dire cinq six heures par jour. Quand tu visites de grosses villes comme Madrid,Seville etc. c'est pas long que t'as marché ton côta et tu n'as qu'une infime partie de la ville de fait.

En effet je suis tombé en plein où il faillait aller, le coin le plus touristique et le plus achalandé.La grosse cathédrale, les musées et plusieurs infos touristiques.

Je fais le tour et commence à regarder pour une chambre en marchant dans les rues je vois beaucoup d'hotels et je crois que ce ne sera pas compliqué.Soudain je tombe sur un atelier de lutherie mais la porte est barré, a oui j'oubliais c'est l'heure de la siesta, bon je reviendrai plus tard.D'après la voisine il ouvre à cinq heures. Je reviens â 5:30 mais le luthier n'est pas là c'est seulement un vendeuse. Pas chanceux je repasserai demain avant de partir pour Malaga.

je commence à regarder pour les chambres d'hotels je commence à angoisser un peu, l'heure avance et ça marche pas fort mon affaire. Pour faire une histoire courte, j'en ai visité six ou sept et j'ai téléphoné à une dixaine de places :toutes complètes et l'heure avance. Je commence á me faire á l'idée que je vais coucher sur un banc ou je vais passer la nuit à faire la tournée. Soudain je marche dans les rues et je rencontre Clément un cycliste français que j'ai connu sur le chemin.Vraiment incroyable mais vrai.Je crois que ça faisait trois semaines qu'on s'était pas vu. Je lui parle de mon problême de logement et son copain me dit va voir à notre hotel je crois qu'il y a encore des chambres. Bonne idée je m'y rends immédiatement et j'ai réussi à avoir un petit trou dans le sous-sol à vingt euros super. Je me foutais bien du petit coin noir l'important au moins j'ai une place.

Maintenant et je vais souper à l'extérieur sur une terrasse la température est tellement agréable.C'est bon d'être assis à regarder passer les gens et mon problême de chambre règlé, je suis aux oiseaux. Après souper je me promène dans les rues et je rencontre par hasard mes trois catalanes que j'ai connu sur le train, elles m'invitent à aller avec elles car Ils s'envont à une manifestation pour la croix-rouge.J'accepte et j'y vais.c'était le fun de voir tous ces gens unient et ayant beaucoup de plaisirs á participer et moi de me sentir moins seul. Ensuite, elles m'invitent á souper avec elles mais j'ai déjà mangé. J'ai eu une grosse journée je vais plutôt opter pour la chambre.
Le lendemain matin je repasse chez le luthier mais ça n'ouvre qu'a deux heures je ne suis vraiment pas chanceux avec les luthiers.Je quitte Séville car je suis attendu à Malaga. Trois heures de train rapide pour m'y rendre et qu'est-ce qui m'attends là bas? les cinq gars que j'ai connu sur le chemin. donc voilà pour Séville visite assez éclair, mais je crois que le meilleur s'en vient......A plus tard.

MADRID

Un petit bonjour de Madrid.Mon passage ici m'a permi de découvrir une autr ville extra-ordinaire de l'espasgne.C'est une grosse ville mais combien belle.L'architecture des buildings anciens est merveilleuse et tous bien restaurés.
Le métro est super très propre en général et immense à certains endroits.Hier soir dans le centre ville les rues étaient bondées de monde qu'il était diffile de marcher.
J'ai été très bien reçu chez Maria une amie à Denise et moi que nous avons connu sur le camino.Elle m'a fait faire le tour des plus belles places de Madrid et des coins un peu moins connus.Je n'ai pas plus rencontrer de luthiers car je suis tombé sur un jour férié.Demain je pars pour Séville et j'espère avoir plus de chance pour les fabricants de guitares dans cette ville.
Un beau bonjour de Madrid et à plus tard cette semaine.Gros becs à tous vous me manquez...et dans les bars hiers plusieurs étaient déguisés.